Moved Permanently

Adana’da “Türk Mutfağı Haftası” kapsamında yöresel yemekler ile şalgam ve meyan şerbetinin tanıtımı yapıldı. Vali Elban Adana ilinde gerek evlerde gerekse lokantalarda her gün gastronominin yaşandığı söyledi.

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan`ın eşi Emine Erdoğan`ın himayelerinde Kültür ve Turizm Bakanlığı desteğiyle hazırlanan ve ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’ kitabından hareketle hayata geçirilen “Türk Mutfağı Haftası” 2022 yılından itibaren ülkemizde kutlanmaya başlandı.

Adana Valisi Süleyman Elban, Adana ilinde gerek evlerde gerekse lokantalarda her gün gastronominin yaşandığı bir ilde yaşadığımızı belirterek, “Adanamızın gastronomi ve mutfak çeşitliliği o kadar fazla ki bu menüyü oluşturmakta çok zorlandık. Çünkü bu kadar çeşit içerisinde eleyip de bir menü oluşturmak çok zordur. Dolayısıyla en çok Adana’da bilinen yöresel yemeklerimizden sizlerin beğenisine sunmak için arkadaşlar özel bir menü hazırladılar. Bu programın hazırlanmasında görev alan herkese teşekkür ediyorum. Bu gibi Adana’mızın hem kültürel birikimini hem de gastronomi zenginliği yansıtan etkinliklerin İlimizin tanıtımına katkı sağlamasını ümit ediyorum” dedi.

Kültür ve Turizm İl Müdürü Emre Duru, kentin kendine has yemek kültürüne sahip birçok medeniyete ev sahipliği yaptığına dikkati çekti. Adana’nın önemli lezzet merkezlerinden biri olduğunu belirten Emre Duru, “Cumhurbaşkanımız Sayın Recep Tayyip Erdoğan’ın kıymetli eşi Emine Erdoğan öncülüğünde, Kültür ve Turizm Bakanlığının destekleriyle 21-27 Mayıs tarihleri arasında tüm dünyada büyükelçiliklerimizde ve ülkemizin genelinde ‘Türk Mutfağı Haftası’ ile Türk Mutfağının hikayesi tüm çeşitliliği ve birbirinden güzel lezzetleriyle uluslar arası ölçekte tanıtım faaliyetleri gerçekleştirilmektedir. Bizler de Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü olarak Sayın Valimizin himayelerinde bu haftayı çeşitli etkinliklerle kutluyoruz. Adana tarihi ve kültürü kadar zengin bir mutfağa da sahiptir. Kendine has yemek kültürüne sahip birçok medeniyete ev sahipliği yapan Adana tarihi ve kültürü kadar zengin bir mutfağa da sahiptir” diye konuştu.

21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında Adana Arkeoloji Müzesinde gerçekleştirilen etkinliğe Adana Valisi Süleyman Elban, Adana Emniyet Müdürü Doğan İnci ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Emre Duru ve çok sayıda konuk katıldı.

Etkinlikte ayrıca AB tarafından finanse edilen “Adana’nın Kültürel Mirası: Unutulmaya Yüz Tutmuş Yemek Kültürünün Ortaya Çıkarılması Projesi" çerçevesinde düzenlenen yemek kurslarında başarılı olanlara sertifika verildi.

Programda yüzük çorbası, Adana kol böreği, mercimekli köfte, sarımsaklı köfte, tahinli turp salatası eşliğinde Adana içli köfte, Adana kebabı, halka tatlı, taş kadayıfı, şalgam, meyan kökü şerbetinin tanıtımı ve tadımı yapıldı.